Réveillez vos papilles avec ces belles recettes à base de poivrons grillés

Name: Réveillez vos papilles avec ces belles recettes à base de poivrons grillés
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poivrons grillés

Le poivron grillé est une préparation typique du bassin méditerranéen. Photo par woodleywonderworks

Les poivrons peuvent être grillés au four, à la poêle, à la plancha ou sur le barbecue. Avec leur goût fruité et sucré, ils agrémentent délicieusement salades, pâtes et cakes. Ils sont également parfaits mixés et déposés dans une soupe froide ou servis en tartinade et accompagnent merveilleusement une viande grillée, marinés dans de l'huile d'olive avec de l'ail et du persil.

Typiques de la cuisine méditerranéenne, les poivrons grillés sont vraiment faciles à préparer et il serait bien dommage de s'en priver !

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Cette sauce, s'inspire de sauces mexicaines ou d'Amérique Centrale à base de piment jalapeño, mais il s'agit surtout d'un petit bidouillage à ma façon, et non une recette traditionnelle.

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